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浓香型酒的可行性分析报告

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  项目背景
 
  由于我国酿制白酒的历史悠久,而且不同地域酿酒的程式不尽相同,因?#25628;?#21464;至今白酒就有很多的分类方式, 但是占80%为浓香型白酒,即浓香型白酒一?#31243;?#19979;。
 
  项目背景
 
  白酒需求总体上中低档白酒呈现萎缩?#32622;媯?#39640;档?#32479;?#39640;档酒呈现上升趋势。主要原因是:国家产业政策的影响;替代产品的快速增长,即作为白酒替代产品的啤酒、葡萄酒、软饮料快速增长,从而限制了白酒的扩张边界;消费群体的减少和消费观念的转变;国企改革的影响等等。但是,中国白酒是蕴涵着浓厚的中国文化的产品,在人们日常消费中具有不可替代性的作用。
 
  中国白酒的产量经历了一个典型的波峰。从1992年开始,白酒产量?#20013;?#36208;高,1996年达到了最高峰801.3万吨,其后开始走低。1998年开?#21363;?#24133;度滑坡,估计这种趋势会一?#32972;中?#19979;去,2001年白酒产量420.19万吨。预计2004年2005年白酒产量肯定会?#34892;?#24133;度下降,稳定在400万吨左右。当然,其中也因统计口径不一致,如98年酒精?#26085;酆系?5度计算,?#30001;?#20840;国各地散酒及重复的计算:如邛崃的基酒到山东的秦池、秦池灌装后又进行计算,于是造成中国白酒市场?#25913;?#26102;间内的巨大落差。未来3-5年中国白酒产量会保持在350万吨-400万吨之间。
 
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