中国以占世界9%的耕地，5%的水资源，养活了占世界25%的人口，这是一个了不起的成就。但是，中国粮?#25104;?#20135;?#28304;?#22312;很多安全隐患。我国耕地资源总量不足，质量不高，?#21307;?#24180;来，我国耕地资源面积还在?#27426;?#19979;降。中国的?#21496;?#32789;地，?#21496;?#25317;有水源远低于世界平均水平；中国是一个灾害频繁的国家，从此角度讲，也必须提高粮食单产。1998年国内遭受百年不遇的特大洪水，加上各种建设挤占耕田，主要农作物种植面积和产量开始下降。1998年－2002年全国?#24739;?#23569;耕地5945.15万亩。1998年至2001年，全国水稻面积减少3600万亩，总产量减少2100万吨；玉米播?#32622;?#31215;减少7600万亩，总产量减少1600万吨；小麦播?#32622;?#31215;减少1400万亩，总产量减少1900万吨。从增产力看，我国稻谷、小麦、玉米单产均高于世界平均水平，单产进一步增加?#35759;?#24456;大，且不会有?#20013;?#22823;幅度的提高。因此，要保证国家粮食安全，还要寻找新的途径。

 

　　主要粮食作物中，水稻、小麦等作物的种植面积在逐年减少。与之对照的是，马铃薯的种植面积和产量却迅猛增加，马铃薯的种植面积每年在以约4.5%的速?#20173;?#38271;。截至2003年，中国马铃薯种植面积达到470多万公顷，占世界的25%；总产量7500多万吨，约占世界的19%和亚洲的70％。

 

　　人口增加和主要粮食作物种植面积的减少，粮食安全的压力将越来越大。而靠增加水稻、小麦等粮食作物的种植面积来增加它们的总产量，进而增加粮食安全的可能很小。而随着马铃薯种植面积的?#27426;?#22686;加，特别是利用冬闲田种植马铃薯，可以在一定程度上减缓粮食安全的压力。根据我国粮食播?#32622;?#31215;和粮食供求的经验数据，在目前?#30446;?#25216;水平下，当粮食播?#32622;?#31215;大于17亿亩时会导致粮食过剩，引起粮价下跌；当粮食播?#32622;?#31215;小于16.5亿亩时会导致粮食供给紧?#29275;?#24341;起粮价?#38505;恰?#23454;际上，2000年的粮食播?#32622;?#31215;已经下滑到16.5亿亩以下。之所以目前暂没有引起粮价的明显?#38505;牽?#21487;能主要是由于国家和农户的储备粮比较充足所致。据有关部门预测，今年的粮食播?#32622;?#31215;会小于去年。如果预测准确，在不发生大的自然灾害的情况下，粮价上扬从而引致物价的全面上扬，是有可能发生的。

 

 

　　该产业化基地主要有四种产品?#21644;讯?#31181;薯、马铃薯、酒精、薯片。对于马铃薯，主要从国际和国内两个市场进行了分析和预测，而种薯商品主要提供给XX及周边地区，并由于?#35759;?#31181;薯与商品马铃薯存在很强的关联性，马铃薯的生产市场也等同于马铃薯?#35759;?#31181;薯的消费市场，因此在市场分析过程中，我们将按照马铃薯生产、马铃薯消费两大部分进行分析。而马铃薯的深加工产品—酒精，则为常用的产品，有着相当成熟的销售渠道和市场，在此只?#33268;?#20854;新用途。马铃薯薯片属于目前发展最快的休闲?#31216;罰?#30001;于休闲?#31216;?#20013;各产品的替代性较强，其营销模式和消费者敏感点极其相似。因此，在此我们只?#26377;?#38386;?#31216;?#30340;角?#28909;ヌ致?#24066;场容量，从薯片的角?#28909;?#25506;?#36136;?#22330;竞争。